Sincronizada de aguacate, queso de cabra y tapenade
Tiempo Preparación
15 minutos
Tiempo cocción
10 minutos
Calorias
Servicios
2 personas
Ingredientes
- 8 tortillas de maíz
- 2 aguacates grandes
- 200 gramos aprox. de queso rulo de cabra
- 4 c/s de tapenade clásico
- unas hojas de cilantro
- chile molido para decorar.
elaboración
- Pon a calentar una plancha o sartén grande y tuesta todas las tortillas de harina hasta que estén ligeramente tostadas. Cúbrelas con un trapo para que no se enfríen mucho en el momento de servirlas. También se podrían pasar por la plancha cuando estén rellenas, pero no conviene que este relleno coja temperatura para que el queso no funda.
- Pela y deshuesa los aguacates y córtalos en rodajas no muy finas.
- Desmiga el queso de cabra con las manos para que sea fácil repartirlo por toda la superficie de la tortilla.
- Para rellenar las tortillas, empieza untando un poco de tapenade sobre cuatro de ellas, a continuación reparte un poco de queso de cabra desmigado, seguidamente cubre el queso con el aguacate laminado y termina repartiendo el resto del queso de cabra.
- Cubre el relleno con las otras cuatro tortillas, como si fuera un sándwich o un bocadillo. Puedes servir las sincronizadas enteras o cortadas en cuartos.
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