Almojábanas
Temps de préparation
20 minutos
Temps de cuisson .
10 minutos
Calories
Service
6 personas
Ingredientes
- 400 gramos de Masa de maíz
- 200 gramos de
- Chicharron prensado
- 100 gramos de Cebolla
- 100 gramos de Queso fresco
- 100 gramos de Lechuga
- 100 gramos de Crema acida
- 100 gramos de Cilantro
elaboración
- Antes de preparar las gorditas mexicanas debemos tener todos nuestros utensilios a la mano y nuestros vegetales lavados y desinfectados.
- Comenzamos salteando la cebolla finamente picada, incorporamos el chicharrón prensado y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
- Aparte formamos una bolita con la masa y hacemos un orificio al centro, rellenamos con la preparación del chicharrón.
- Cerramos la bolita y aplanamos suavemente con las manos hasta obtener la forma de un disco plano.
- Por último freímos las gorditas en abundante aceite y dejamos escurrir
- Para servir partimos las gorditas mexicanas por la mitad y rellenamos con queso, cebolla, lechuga, crema agría, cilantro y salsa al gusto. Si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla no dudes en dejar tus comentarios.
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