La tortilla, el alimento por antonomasia de los mexicanos, una de las fuentes más importantes de nutrición a nivel nacional, también ha comenzado a sufrir los embates de la piratería. Suena…
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La cocina saludable aprovecha a fondo la harina de maíz. Es un alimento de origen americano que ha sido la base alimentaria de diversas civilizaciones, como la maya o la azteca. Pero…
La tan popular y conocida tortilla de maíz mexicana tiene un origen de carácter cultural y mítico y ha acompañado la cultura culinaria mexicana tanto de la población del área rural, como del área urbana…
El maíz sirve para producir muchas cosas, más de las que te imaginas. No sólo se utiliza para preparar quesadillas, esquites, tamales o palomitas, sino que es un ingrediente esencial de cerca de…
¿Armas las quesadillas con tortillas de harina o de maíz? Con o sin queso, casi cualquier ingrediente se acomoda bien en ambas, son la base de incontables platillos de la gastronomía mexicana…
La harina de maíz tiene el mismo valor calórico que la harina de trigo pero posee mayor aporte de grasas saludables..
No hay duda de la gran influencia que tiene la cultura mexicana en muchos aspectos del diario vivir de los estadounidenses. La comida, las bebidas, las celebraciones, la alegría…
La comida mexicana, reconocida a nivel mundial por su diversidad, autenticidad y sabor vibrante, es una joya culinaria que refleja la rica historia y cultura del país. Con sus raíces profundamente arraigadas en…
EN EL MUNDO DE LOS NEGOCIOS, HAY SECTORES QUE DESTACAN POR SU IMPORTANCIA Y SOLIDEZ, Y UNO DE ELLOS ES LA INDUSTRIA DE LA TORTILLA EN MÉXICO….
Las tortillas de maíz son un alimento básico en la mesa de las familias mexicanas debido a su versatilidad y beneficios a la salud, pero su calidad puede verse afectada con la producción y venta, como se ha reportado en diferentes momentos…
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