Datos destacados sobre el maíz
- El maíz es uno de los cultivos que más se produce en el mundo.
- El maíz se empezó a cultivar en México hace 7000 años.
- Cristóbal Colón introdujo el maíz en Europa.
- Una mazorca de maíz tiene unos 800 granos de media.
- El maíz es una gramínea anual.
- El nombre científico del maíz es Zea mays.
- El mayor país productor de maíz es Estados Unidos.
- Algunos usos del maíz son harina, cereales, piensos para ganado, cerveza, whisky, siropes, biocombustibles, etc.
- El maíz dentado es el tipo de maíz más producido.
El maíz es uno de los cultivos más importantes para la humanidad. Hoy en día, utilizamos la mayor parte del maíz cultivado en la producción de piensos para el ganado, y utilizamos el resto para harina, cereales, cerveza, whisky, siropes, producción de biocombustibles y consumo en crudo. La planta probablemente empezó a ser cultivada por el ser humano hace 7000 años y, por ello, actualmente existen miles de variedades diferentes de maíz.
Clasificamos los tipos de maíz más utilizados en las seis categorías principales siguientes:
- Maíz dentado: este tipo de maíz es el más producido (más del 90 % de su producción). Lo utilizamos para la producción de piensos. Los granos de este tipo son secos y amarillos.
- Maíz pedernal: este tipo de maíz se encuentra principalmente en climas más fríos. Madura antes que los otros tipos y tiene granos lisos de color blanco a rojo.
- Maíz harinoso: este tipo se cultiva principalmente en los Estados Unidos para la producción de harina y cerveza.
- Maíz dulce: este tipo se produce principalmente para el consumo en crudo por su sabor dulce. También lo usamos para la elaboración de siropes. Los granos de esta variedad son rugosos y tienen un color entre blanco y amarillo.
- Maíz para palomitas: esta variedad se caracteriza por sus granos duros, con una forma casi esférica, y explotan a altas temperaturas hasta convertirse en las famosas palomitas.
- Maíz ceroso: es ideal para la producción de almidones.
Referencia de Noticia: https://wikifarmer.com/es/datos-destacados-sobre-el-maiz/
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